Bourgondisch dinercafé
Laat je culinair verrassen door onze chef's
Dinercafé en menukaart
Lekker uit eten op een sfeervolle locatie
Variërend en vernieuwd: zo kunnen wij onze menukaart het beste omschrijven. Onze koks zijn namelijk altijd bezig met het perfectioneren en innoveren van onze gerechten. Er wordt veel aandacht besteed aan de bereiding, presentatie en producteerlijkheid: wij streven ernaar om onze producten (waar mogelijk) lokaal in te kopen. Al deze waardes resulteren in overheerlijke vis-, vlees- en vegetarische gerechten.
Wist je dat wij ook een 3 gangen keuzemenu aanbieden voor €29,50 p.p.? Een vooraf samengesteld menu met daarin verschillende lekkernijen. De gerechten van het keuzemenu zijn aangegeven met een *.
Soepen
Crouton met Emmentaler | afgeblust met chardonnay
Tomaten van Kwekerij Smulders | lente-ui | room | vegetarisch
Grilled toast
Ham | kaas
Ham | kaas | tomaat | rode ui | Italiaanse kruiden
Walnoten | honing | vegetarisch
Salades
Mierikswortelmayonaise | sesam
Pijnboompitten | parmezaan | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayo
Balsamico honing | walnoten | appel
Uitsmijters
Ham | kaas | gerookt spek
Ham | kaas | gerookt spek | verse groente
Burgers
Bacon | kaas | augurk | gekarameliseerde ui | cocktailsaus
Truffelmayonaise | parmezaan | bacon
Beef burger | pulled chicken | bacon | BBQ saus
Vega burger | pulled jackfruit | kaas | cocktailsaus
Lunchen als een bourgondiër
Pijnboompitten | Parmezaan | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayo
Rundercarpaccio | hoisin | krokante ui | sesam | wakame
2 kroketten van de Bourgondiër (30%) | mosterd
Gerookt spek | walnoten | appel | balsamico honing
Bagel | spicy mayonaise | sesam | zoetzure groenten
Bagel | salsa rojo | crème fraîche
Brioche | bacon | kerriemayonaise | coleslaw
Voorgerechten
Rode bieten marinade | mierikswortelmayonaise | zoetzure groenten
Pijnboompitten | parmezaan | zongedroogde tomaat | rucola | truffelmayo
Rundercarpaccio | hoisin | krokante ui | sesam | wakame
Salsa rojo | crostini | ingelegde groenten | truffelmayonaise
Geitenkaas | balsamico honing | walnoten
Pikante roomsaus | crostini | coleslaw
Aioli | kruidenboter | tapenade
Hoofdgerechten
Mozzarella | rode pesto | omwikkeld met serrano | rode portjus
Ketjapmarinade | pepersaus
Diamanthaas | gamba | truffeljus
Salsa rojo | panko | kreeftenjus
Linguine | pikante roomsaus | rucola
Champignon-truffelroomsaus | serranoham
Basmati | kokosroom | jackfruit | oosterse groentemix | vegan
Citroen | pepersaus
Desserts
Caramel zeezout | licor 43
Caramel | pecannnoten
Vanille-ijs | aardbeiensaus
Brownie | chocolade-ijs
Vanille-ijs | chocoladesaus
Side dishes
Zoete aardappelfriet | truffelmayonaise | parmezaan | rucola
Contact
Doe direct een reserveringsaanvraag
Dat vinden wij heel gezellig! Ons doel is om gezamenlijk tot een passend programma te komen. Daarom spreken we graag alle wensen door onder het genot van een kopje koffie. Vooraf alvast wat inspiratie opdoen? Blader dan een keertje door onze mogelijkheden.
Neem via een van onderstaande mogelijkheden contact met ons op